![Grosella 2022](https://dfalvymn23xg3.cloudfront.net/images/c_220x790_grosella-pares-balta.jpg)
PARÉS BALTÀ
Grosella
2022
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
36,50$
1 caisse disponible
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Notes sur le produit
Élaboration traditionnelle dans une cuve en acier inoxydable, avec des fonds de travail aux peaux très douces, 23 °C de température pour trouver l'expression maximale du fruit qu'apportent les peaux de Sumoll. Avec plus de surfaces de peau, plus on obtient des arômes fruités et la couleur pourpre mauve caractéristique. Vin biologique issu de raisins cultivés en biodynamie et avec une intervention minimale dans la cave.
Notes de dégustation
Cerise rouge et framboise légère, rooibos, poivre frais, légères notes herbacées de thym, ensemble assez frais, beaucoup de notes minérales de talc. Bouche décemment moelleuse avec de bons fruits rouges et de légères notes de mûre, fraîche et croquante.