Honeymoon 2020

PARÉS BALTÀ

Honeymoon
2020

  • Biologique
  • Biodynamique
  • Végan

25,45$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
0,00 $
Code produit
14899424
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,10$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Penedès
Cépage(s)
Parellada 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-sec
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

Notes sur le produit

Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins sont reçus à la cave, et après un léger foulage, la fermentation est effectuée à 16ºC dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. La fermentation est arrêtée pour conserver un niveau minimum de sucre résiduel. Vin élaboré à partir de raisins Parellada cultivés à Finca Les Torres à une altitude de plus de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un microclimat très frais qui parvient à maintenir l'arôme intense du raisin Parellada jusqu'à la fin de son processus de maturation.

Notes de dégustation

Robe de couleur jaune paille aux reflets dorés brillants. Le nez présente une bonne intensité aromatique, avec des notes florales délicates (fleur d'oranger) associées à des fruits blancs bien mûrs (poire, abricot). En bouche, la première gorgée est élégante, avec une acidité équilibrée due aux sucres résiduels dans le vin, qui laisse place à une bouche douce et agréable.