Indigena blanc 2017

PARÉS BALTÀ

Indigena blanc
2017

22,40$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13565511
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Penedès
Cépage(s)
Grenache Blanc
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuves inoxydables
Durée de vieillissement
4 mois sur lies
Site web du domaine

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

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Notes de dégustation

Couleur jaune paille très pâle. Net et transparent. Arôme d’intensité moyenne avec nuances de poire et banane. En bouche il est élégant, avec une très bonne acidité et bon équilibre.

Notes viticoles

Parcelle: La Plana Molinera (Finca El Subal) à 700 mètres d'altitude

Vinification

Après une légère macération pelliculaire de 4 heures, on presse délicatement le raisin et on fermente le moût en cuve inoxydable à 16° C durant 3 semaines.