
PARÉS BALTÀ
Marta de Balta
2017
- Biologique
126,25$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....
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Notes de dégustation
Nez impressionnant d'intensité et de complexité, avec des notes de prunes et de mûres, de fruits noirs confits associés à du pain grillé et de la vanille d'élevage. L'attaque est soyeuse et veloutée, avec beaucoup de concentration et de corps. L'équilibre entre le fruit et le boisé est d'abord fulgurant, mais en dégustant de plus près on retrouve également des notes rétronasales lactiques et crémeuses. Fin de bouche agréable et longue persistance.