Mas Irene 2019

PARÉS BALTÀ

Mas Irene
2019

  • Biologique
  • Biodynamique
  • Végan

48,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

1 caisse disponible

Frais de service
0,00 $
Code produit
14929380
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
41,89$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Cépage(s)
Merlot 67 %
Cabernet Franc 33 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
13 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...

Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

Notes sur le produit

Le processus de vinification débute une macération pré-fermentaire à froid à 8 ° C pendant 5 jours pour permettre une meilleure extraction de la couleur et des arômes. Ensuite, les deux variétés de raisin sont fermentées séparément à une température contrôlée de 25 ° C, durant une période de 19 et 24 jours respectivement. Élevage pendant 13 mois dans des barriques neuves de chêne français Allier.

Élaboration du produit

Le processus de vinification débute une macération pré-fermentaire à froid à 8 ° C pendant 5 jours pour permettre une meilleure extraction de la couleur et des arômes. Ensuite, les deux variétés de raisin sont fermentées séparément à une température contrôlée de 25 ° C, durant une période de 19 et 24 jours respectivement. Élevage pendant 13 mois dans des barriques neuves de chêne français Allier.

Notes de dégustation

Robe d'un rubis profond avec des reflets noirs. Belle complexité aromatique de notes de fruits rouges confits, bien balancée avec une subtile présence de chêne. En bouche, il est lisse et gras, avec une grande ampleur. Des notes de petits fruits rouges, d'épices et de notes grillées apparaissent. Finale longue et persistante. À servir entre 16 et 17ºC