![Penedès Mas Petit 2021](https://dfalvymn23xg3.cloudfront.net/images/c_220x790_mas-petit_2.png)
PARÉS BALTÀ
Penedès Mas Petit
2021
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
19,00$
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Notes sur le produit
Assemblage de Grenache et de Carbenet Sauvignon issus de deux parcelles d'altitude : Finca Parés Balta à 230m et Finca La Torreta à 315m. Travail en biodynamie. Chaque variété est vinifiée séparément durant 20 jours avec contrôle de température. Élevage de 7 mois dans des barriques usagées puis assemblage au moment de la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Un cuvée pleine de fruit ! Le nez s'ouvre sur des notes de cerise, de fruits noirs avec un joli côté empyreumatique. En bouche, on retrouve les arômes perçues au nez, une texture soyeuse et ronde avec des tanins très élégants. La fraîcheur apporte un bel équilibre et rend le vin très facile d'approche ! Idéal sur des tapas et charcuterie.