RHONÉA
Côtes du Rhône Villages Visan Notre Dame des Vignes
2023
19,45$
Information sur le domaine
Née de l'union des caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras au cœur du vignoble des Dentelles de Montmirail, Rhonéa est un collectif de plus de 400 artisans-vignerons. L’effort environnemental se généralise à travers des actions concrètes pour garantir au consommateur des vins sains et naturels.
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Notes sur le produit
A l’image de la cuisine, nous sélectionnons minutieusement terroirs & cépages pour exprimer au mieux les saveurs originelles de chaque appellation dans un style fruité, expressif et aux tanins soyeux. Chaque cuvée est appréciable dès sa mise en bouteille. L’assemblage final est réalisé avec des Chefs disciples d’Escoffier, pour que chaque vin soit associé, dès sa naissance, à l’univers de la gastronomie. Vignoble en coteaux orientés Sud-Ouest à 250/300 mètres d’altitude. Le sol est composé d'argiles et de calcaires avec des micro-zones sableuses Vinification traditionnelle par pressurage direct. Maitrise des températures entre 14° et 17°C
Notes de dégustation
Nez minéral avec une pointe de badiane, d'épices végétales, de menthe… La bouche est fraîche et de belle matière. S'accorde parfaitement avec poisson grillé & fenouil rôti, couscous de la mer à la badiane, tarte feuilletée aux légumes croquants.