SAN FELICE
San Felice Vigorello
2019
76,25$
Information sur le domaine
Fondé au XIIe siècle par les moines bénédictins, San Felice a traversé les âges avec élégance. Au fil des siècles, le domaine a prospéré, préservant son héritage tout en adoptant des pratiques viticoles modernes. Aujourd'hui, il demeure un symbole de l'histoire et de la tradition viticole de la Toscane.
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Notes sur le produit
Vigorello est un vin toscan remarquable, connu comme le premier Super Toscan né en 1968 avec du Sangiovese à 100 %. Ce vin a marqué une rupture avec les traditions viticoles et a initié une nouvelle ère d'appréciation régionale. Depuis, Vigorello a évolué avec divers assemblages, intégrant des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pugnitello, un cépage toscan redécouvert. Son nom unique provient du vélodrome Vigorelli à Milan, connu pour ses compétitions cyclistes historiques, plutôt que du mot "vigueur".
Notes de dégustation
Dense, rubis tacheté de grenat. Libère un riche mélange de groseilles rouges, d'épices douces et de sous-bois poignants. Chaud et riche en bouche, avec des tanins expressifs et de douces notes de vanille. Parfait avec des grillades et des rôtis, en particulier du gibier et de l'agneau, ainsi que des fromages affinés.