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Savigny-lès-Beaune Les Fournaux Premier Cru
2017
99,50$
Le Domaine Simon Bize et fils est un domaine familial typiquement bourguignon : il n’est ni vaste (22 hectares divisés en petites parcelles réparties sur de nombreuses appellations), ni trop petit, car sa production annuelle s’élève à environ 7 000 caisses par année. Le style est résolument traditionnel (la rafle est toujours conservée et le chêne est utilisé avec parcimonie) et l’objectif est de produire des vins dotés d’un bon potentiel de vieillissement, à partir de...
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La terre est caillouteuse dans la partie supérieure et plus profonde dans la partie inférieure.
Un vin très expressif, généreux qui se dévoile rapidement. Une belle entrée en matière des 1er crus de Savigny-les-Beaune.
The 2017 Savigny-lès-Beaune Les Fournaux 1er Cru offers earthy, brambly red fruit on the nose, along with touches of undergrowth and bay leaf, all nicely defined. The palate is medium-bodied with mulberry and blackberry notes, soft in the mouth at first, yet the structure makes its presence felt toward the saline finish. Very fine and classic in style.
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