SOKOL BLOSSER
Evolution Lucky No. 9 White
2021
- Durable
20,15$
Information sur le domaine
Sokol Blosser est l'un des domaines pionniers de l'industrie du vin de l'État de l'Oregon. En 1971, lorsque Bill Blosser et Susan Sokol Blosser ont commencé à convertir un vieux verger de pruneaux en vignoble, ils sont devenus l'un des cinq établissements vinicoles de la région. Au cours des décennies qui ont suivi, l'industrie vinicole de l'Oregon a connu une croissance (aujourd’hui il y a plus de 500 vignobles), a changé et s’est épanouie avec Sokol Blosser au premier plan. Ce...
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Notes sur le produit
Par un coup de chance et/ou une intention générale, neuf cépages - dont le Chardonnay et le Pinot Gris - sont apparus ensemble et se sont vraiment appréciés. Ensemble, ils ont produit un vin délicieux et sublime. Evolution Lucky No. 9 White a été lancé maintenant il y a deux décennies. Nous pressons nos fruits directement en jus et fermentons dans des cuves d'acier inoxydable pour maintenir les saveurs de fruits. Nous terminons la fermentation avec 9.5g/L de sucre résiduel, juste assez pour lui donner un peu de douceur.
Notes de dégustation
Vin aromatique avec des notes d'agrumes comme le litchi et le zeste de citron vert, des notes de fruits tropicaux et juste une touche de melon. Une vive acidité persiste en finale qui s'équilibre avec le sucre résiduel.