Evolution Pinot Noir 2019

SOKOL BLOSSER

Evolution Pinot Noir
2019

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Oregon
Sous-région
Willamette Valley
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Cuves d'acier inoxydable
Site web du producteur

Information sur le domaine

Sokol Blosser est l'un des domaines pionniers de l'industrie du vin de l'État de l'Oregon. En 1971, lorsque Bill Blosser et Susan Sokol Blosser ont commencé à convertir un vieux verger de pruneaux en vignoble, ils sont devenus l'un des cinq établissements vinicoles de la région. Au cours des décennies qui ont suivi, l'industrie vinicole de l'Oregon a connu une croissance (aujourd’hui il y a plus de 500 vignobles), a changé et s’est épanouie avec Sokol Blosser au premier plan. Ce...

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Notes sur le produit

Les raisins de ce vin provenaient de plusieurs sources de vignobles autour la vallée de Willamette, y compris certains des fruits de notre domaine. Les raisins ont été fermentés à sec à 5,5 g/L, le vin a été pressé avec les peaux, et à reposé dans des cuves d'inox avec un touche d'influence boisée.

Notes de dégustation

La vallée de Willamette ne manque jamais de produire de jolis arômes de fruits dans les Pinots. Ce vin regorge de saveurs de fruits rouges vifs, de beaucoup de confiture, d'un soupçon de tarte aux cerises et d'un soupçon de chêne grillé en finale.