THE CLYDESIDE DISTILLERY
Clydeside 2023 Limited Edition Lowland Single Malt
135,00$
Information sur le domaine
L'ancien domaine de Stobcrosse a été nommé d'après une croix historique qui marquait autrefois la route vers Dumbarton Rock. Sur cette route, dans les années 1600, la famille Anderson a construit un beau manoir, Stobcross House, avant de créer le prospère village de tissage d'Anderston. Avec le temps vient le changement, et en 1875, avec l'essor industriel de la rivière Clyde, Stobcross House a été démolie pour faire place au Queen's Dock - autrefois le cœur battant du commerce...
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Élaboration du produit
La première version de Clydeside Limited Edition est une expression cask strength embouteillée à 60,6 % alc./vol., renforçant l'intensité du style Lowland généralement plus doux, tout en illustrant ses plus beaux attributs. Des arômes de marmelade d'orange et de malt fruité persistent au nez. La douceur du malt se marie parfaitement avec l'influence du chêne des fûts de Bourbon dans lesquels le whisky a été vieilli. Les épices et la vanille explosent en finale alors que la teneur en alcool plus élevée s'annonce.
Notes de dégustation
Nez : Débordant d'arômes sucrés de fruits tropicaux mûrs et de pâtisseries vanillées. Bouche : Pêche et prune, et une poussée d'agrumes acidulés en finale.