THE CLYDESIDE DISTILLERY
Clydeside Stobcross Lowland Single Malt
89,75$
Information sur le domaine
L'ancien domaine de Stobcrosse a été nommé d'après une croix historique qui marquait autrefois la route vers Dumbarton Rock. Sur cette route, dans les années 1600, la famille Anderson a construit un beau manoir, Stobcross House, avant de créer le prospère village de tissage d'Anderston. Avec le temps vient le changement, et en 1875, avec l'essor industriel de la rivière Clyde, Stobcross House a été démolie pour faire place au Queen's Dock - autrefois le cœur battant du commerce...
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Notes sur le produit
Ce single malt de Clydeside est produit à partir d'eau claire du Loch Katrine, d'orge 100 % écossaise et vieilli dans les meilleurs fûts de chêne. Influence des fûts : une prédominance de bourbon avec une touche de Xeres. Embouteillé à 46 % alc./vol. couleur naturelle et non filtré à froid.
Élaboration du produit
L'élaboration de ce Single Malt est une ode à l'artisanat et à l'histoire. Issu d'une sélection méticuleuse d'orge, ce whisky est fermenté, distillé et vieilli avec un soin minutieux. Son caractère doux et élégant est le fruit d'une distillation lente et précise dans des alambics traditionnels. Vieilli dans des fûts de chêne, il acquiert des arômes subtils et complexes qui reflètent parfaitement son terroir. Le résultat est un single malt raffiné, à la fois riche en histoire et en saveurs, capturant l'essence même des Lowlands écossais.
Notes de dégustation
Des notes florales au nez, une douceur fraîche avec des tons tropicaux. En bouche, des fruits du verger et des notes de poivre blanc.