TORBRECK
Descendant Barossa Valley
2006
137,50$
Information sur le domaine
Torbeck Vinters a été créé dans le but de référencer les meilleurs domaine du vin dans le monde. Leur philosophie mènent à rendre hommage aux vignobles de la vallée de Barossa , l’un des foyers de certaines des plus anciennes vignes de la planète.
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Notes sur le produit
Ce vignoble unique, situé à côté de notre établissement vinicole sur Roennfeldt Road, a été planté en 1994 avec des boutures prélevées dans nos vignes de RunRig - certaines des plus anciennes matières génétiques de vigne en Australie. Les sols d'argile rouge foncé de ce vignoble produisent des fruits au parfum glorieux, au goût savoureux et à la texture satinée.
Élaboration du produit
Lorsque Torbreck a co-fermenté ce «descendant» Shiraz avec Viognier, c'était une première dans la Barossa. Ils ont maintenant rejoint de nombreux vinificateurs, témoignant du succès de cet assemblage à l’origine rhodanien. Le shiraz est pressuré directement avec le Viognier puis les deux cépages co-fermentent. Élevage de 18 mois est en barils de 5 ans.
Notes de dégustation
Le nez est délicat. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque avec des tanins fins et une belle longueur en bouche.