TURLEY
Zinfandel Juvenile
2020
38,25$
Information sur le domaine
Turley Wine Cellars produit quarente-sept vins, dont la vaste majorité est issue d’une sélection parcellaire de vignes de zinfandel et de petite syrah. En consacrant beaucoup d’efforts avant tout aux vieilles vignes, Turley vise à créer et à préserver la remarquable culture vinicole de la Californie. Tous les vignobles sont certifiés biologiques par l’organisme California Certified Organic Farmers ou sont en voie d'obtenir la certification. De plus, les fermentations sont...
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Notes sur le produit
Bien que la grande majorité de nos vins soient des vignobles uniques, Juvenile est en fait composé d'une variété de jeunes vignes qui ont été replantées dans plusieurs de nos vieux vignobles. Nous étiquetons les jeunes vignes, puis les cueillons séparément et faisons un vin distinct. Les vignes juvéniles ont un âge compris entre 6 et 25 ans environ, et nous sélectionnons nos meilleurs vignobles de Californie, notamment Hayne, Pesenti, Salvador, Vineyard 101, Fredericks et Kirschenmann. •• Fermentation : Levure indigène • Fûts : 95 % chêne usagé, 5 % neuf, 80 % chêne français, 20 % américain • Vieillissement : 12 mois en barrique • Mise en bouteille non collée
Notes de dégustation
Robe exhibant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez puissant qui dégage des effluves de fruits confits, de réglisse, de vanille, de fruits de la passion et d'abricot. Il évoque également de subtiles notes végétales. Faites la découverte de ce rouge exprimant une agréable fraîcheur et doté de tannins étoffés. Il offre une texture grasse qui perdure dans une finale persistante.