URLAR
Gladstone Pinot Noir
2021
31,25$
Information sur le domaine
L'essence du mot gaélique écossais "Urlar", signifiant la terre, résonne profondément dans le vignoble familial. Spécialisé avec fierté dans la création de vins artisanaux, leur engagement est ancré dans des pratiques traditionnelles et durables. Les vignes sont cultivées et entretenues avec un respect profond pour les méthodes ancestrales, garantissant ainsi que les vins conservent leur authenticité d'origine. Chaque bouteille dévoile des saveurs sincères, témoignant de...
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Élaboration du produit
Les parcelles de Pinot Noir sont vendangées à la main et égrappées pour une fermentation en cuve, grâce aux les levures indigènes de leur vignoble biologique. Le temps sur peaux est ajusté avec soin, suivant la macération traditionnelle. Après fermentation malolactique en fûts de chêne français, le vin repose sur lies avant d'être soutiré, assemblé et mis en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur : Rouge grenat, non filtré Nez : Chargé d’arômes d’épices terreuses, de fruits rouges et noirs brillants avec une touche de réglisse rouge et des notes florales. Bouche : Grande intensité de fruits. Longs tanins fins. Cave : 5 - 10 ans