VIGNERONS DES PIERRES DORÉES
Les Lilis Côteaux Bourguignons
2025
19,90$
Information sur le domaine
Couvrant toute la partie Sud-ouest du Beaujolais, Vignerons des Pierres Dorées s’étend depuis les collines de Tarare jusqu’à celles de Oingt, offrant ainsi une diversité de terroirs unique en Beaujolais
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Notes sur le produit
Transparent autant par sa teinte que par son profil fruité et floral, ce joli rosé de gamay est en quelque sorte un clin d’œil à Louis et Lisette, deux talentueux vignerons de la Coopérative des Pierres Dorées. Élégant tout en affichant persistance et fraîcheur, il est un véritable coup de cœur à l’apéro, mais s’impose comme un incontournable lorsque le homard est servi.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles, triées à trois reprises au chargement, à la réception et à la cave Vinification traditionnelle, fermentation à basse température 15 C) pendant une quinzaine de jours.
Notes de dégustation
Robe étincelante aux reflets rubis intense, d’une belle limpidité Le nez offre une belle intensité aromatique sur les petits fruits rouges tels que la groseille, agrémentée de notes épicées L’attaque en bouche est franche, et révèle des saveurs de griotte et de fruits noirs Bel équilibre avec une longue finale.