Xavier Chateauneuf du Pape Rouge 2016

XAVIER

Xavier Chateauneuf du Pape Rouge
2016

53,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
13495671
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
46,11$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Grenache 65 %
Mourvèdre 20 %
Syrah 20 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Elevage 12 mois en barriques de 1, 2 et 3 vins.
Durée de vieillissement
10 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Xavier Vignon est oenologue consultant chez plusieurs grandes maisons dans la Rhône Méridional. Sa passion pour le terroir local et pour les vins que l'on y produit l'on amené à lancer une gamme de vin des plus originale! Pour chacune de ses cuvées, il choisi des lots de vins chez les vignerons avec lesquels il travaille, selon le millésime, les cépages, les maturités et le résultat qu'il souhaite obtenir. Il fait ensuite ses propres assemblages dans le but de magnifier les jus pour en...

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Notes sur le produit

Chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation est lente pour une meilleure extraction des composés phénoliques.

Notes de dégustation

Un nez net et très expressif sur des notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. La bouche révèle des tannins bien présents mais déjà souple avec un bel équilibre. La finale est longue, sur des notes de fruits noirs, de réglisse et une légère salinité.