ZIND-HUMBRECHT
Pinot gris Clos Windsbuhl
2015
- Biologique
- Biodynamique
93,25$
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile.
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Notes de dégustation
Couleur jaune pâle. Le nez montre une aromatique très fraiche portée par les agrumes, donnant des indices sur la structure et le style du palais. la bouche est serrée et ferme avec beaucoup de tension. Si ce ne serait pas pour une certaine densité et richesse, ce vin pourrait facilement être confondu avec le riesling du même terroir. Il possède la colonne vertébrale classique de sol calcaire qui le rendent si élégant avec une finale intense, soutenue par une acidité mûre. Ce vin est sec et le palais riche en minéraux, qui apportent également une certaine amertume noble qui permettra à ce vin d'évoluer avec complexité pendant longtemps.