Information sur le domaine

L’équipe formée du père et du fils, Léonard et Olivier Humbrecht, assure l’exploitation de Zind- Humbrecht, l’un des plus grands domaines d’Alsace, qui a été fondé en 1959, après le mariage de Léonard Humbrecht et de Geneviève Zind. Léonard Humbrecht s’est taillé une place de choix au sein du monde du vin, en produisant d’année en année des vins tout à fait splendides, issus de plusieurs vignobles situés aux quatre coins de l’Alsace. Leur fils, Olivier, n’est pas...

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Notes sur le produit

Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée engoncée et profonde, à proximité de sommets Vosgiens et sous l’influence de vents froids. Ce côté montagnard est accentué par l’altitude du vignoble (350 à 480m) et confère un caractère très tardif à ce cru pourtant d’exposition très solaire au sud. La forte pente (90%) associée aux éléments volcano-sédimentaires sombres en couleur vont en fait compenser à partir de l’été et permettre aux raisins d’atteindre des maturités exceptionnelles. La floraison en 2016 fut perturbée par un passage pluvieux frais et la coulure réduisait alors le volume de récolte. 2016 est un millésime généreux en Alsace, mais pas au Rangen ! La maturité fut régulière par la suite, la récolte saine fermenta très rapidement et pu aboutir sur un vin très sec. Malgré la rapidité de la fermentation, le Rangen 2016 resta 18 mois sur ses lies et fut mis en bouteille tardivement

Notes de dégustation

Belle couleur jaune intense. Le nez projette une telle intensité volcanique que l’on a l’impression de sentir des nuées volcaniques avec son lot d’arômes de pierre à fusil, fumée, cendres… On pourrait croire que les raisins étaient couverts de cendres. Déjà au nez, la signature du terroir est évidente. 2015 se distingue de beaucoup d’autres millésime sur ce terroir, car en année aussi chaude, le profil fruit/fleur est en général dominant, ce qui n’est pas du tout le cas pour ce vin. Le palais est serré, sec, dense, sans rondeurs. La présence tannique apporte de la matière et du grain en bouche. En fin de bouche on reste sur une forte présence saline. L’énergie et la complexité de ce vin impressionneront ceux qui se donneront le temps nécessaire à goûter ce vin.