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Pinot Gris Roche Calcaire
2016
L’équipe formée du père et du fils, Léonard et Olivier Humbrecht, assure l’exploitation de Zind- Humbrecht, l’un des plus grands domaines d’Alsace, qui a été fondé en 1959, après le mariage de Léonard Humbrecht et de Geneviève Zind. Léonard Humbrecht s’est taillé une place de choix au sein du monde du vin, en produisant d’année en année des vins tout à fait splendides, issus de plusieurs vignobles situés aux quatre coins de l’Alsace. Leur fils, Olivier, n’est pas...
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Ce vin provient exclusivement des parcelles de Pinot-Gris plantées entre 1990 et 1992 sur le Clos Windsbuhl à Hunawihr. Elles ont atteint aujourd’hui un très beau stade de développement, mais, restent toujours en léger retrait par rapport aux parcelles les plus anciennes revendiquées en Clos Windsbuhl.
couleur jaune. Nez minéral sur le caillou, fumé discret sur une légère réduction typée Windsbuhl. Belle complexité de bouche de type très sec. Très joli équilibre, serré, dense, précis et fin. Arômes tout aussi fumés en bouche. Ce vin est sapide et agréable à boire. Certainement de belle garde. Les tannins sont discrets mais toutefois présents en finale avec un amer noble qui renforce la caractère sec du vin. Sucre: 2.9 g\L.
Plenty of apple-ring and dried-pear character, plus a whiff of honeycomb on the nose. But this wine isn’t so much about aroma as the creamy texture and delicate, chalky minerality that counterpoints it. Quite low in acidity, but still fresh and enticing. From biodynamically grown grapes. Drink now.
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Flint, smoke, chalk and cream all appear in brief flashes on the nose of this wine. The palate still holds some residual carbon dioxide but then slowly reveals serene and ripe but bright pear fruit at its core. Freshness takes its cue from a pithy texture and lends shape to this bold but fresh, bone-dry wine. Drink until 2035.
The 2018 Pinot Gris Roche Calcaire is a beautiful wine. Apricot, chamomile, orange peel and wild flower all grace an airy, weightless Pinot Gris built on finesse and understatement. Light tropical accents add layers of nuance over time. The Roche Calcaire is mostly young vine fruit from Clos Windsbuhl. It has all of the flavor signatures of its sibling, but with less palate weight and overall depth.
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