ZIND-HUMBRECHT
Riesling Clos Häuserer
2021
- Biologique
- Biodynamique
81,75$
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile.
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Notes sur le produit
Le terroir est un colluvium de pente, à savoir la roche mère marno-alcaro-gréseuse de l’Oligocène est recouverte d’un bon mètre de marnes argileuses. Ce terroir profond et riche en fer, mûrit lentement dans un méso-climat chaud et précoce, protégé des vents par la colline environnante. Le Riesling y conserve toujours une très belle acidité et le vin de ce Clos se reconnait par sa capacité à vieillir
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle. Le nez est encore sur sa réserve mais l’empreinte des marnes calcaires est bien présente : agrumes, pierre mouillée et s’ouvre vers la fleur d’acacia, voire même tilleul avec le temps. A la fois discret et en même temps aguicheur. L’énergie du vin ressentie au nez se retrouve en bouche. L’attaque est ample, le vin tapisse la bouche avec harmonie et puissance, s’ouvrant sur une belle complexité aromatique de fruits mûrs. L’acidité typique de ce cru se retrouve en finale, tendue et salivante, large et caressante, sous l’influence de l’argile qui apporte cette puissance et délicatesse au vin. C’est un vin de très grande garde !