ZIND-HUMBRECHT
Riesling Roche Calcaire
2015
- Biologique
- Biodynamique
40,25$
Information sur le domaine
L’équipe formée du père et du fils, Léonard et Olivier Humbrecht, assure l’exploitation de Zind- Humbrecht, l’un des plus grands domaines d’Alsace, qui a été fondé en 1959, après le mariage de Léonard Humbrecht et de Geneviève Zind. Léonard Humbrecht s’est taillé une place de choix au sein du monde du vin, en produisant d’année en année des vins tout à fait splendides, issus de plusieurs vignobles situés aux quatre coins de l’Alsace. Leur fils, Olivier, n’est pas...
Consultez la page de ZIND-HUMBRECHT pour plus d’information
Notes sur le produit
Ce vin provient principalement de vignobles plantés dans les années 60 et 70, situés autour du village de Gueberschwihr. Ils sont situés sur des formations de calcaire riches en argiles, moyennement tardifs car plus lents à se réchauffer, et produisent des vins larges ayant toujours une acidité ferme. Ce vin est très régulier de par son style et sa qualité, surtout en année très chaude comme 2015.
Notes de dégustation
Indice 1. Le nez est délicat et encore peu expressif, marqué par la présence calcaire qui produit toujours des vins plus en retenue. Après quelque temps, la légère réduction liée à l’élevage long disparaît et on retrouve la combinaison classique d’arômes d’agrumes et de pierre mouillée. Le palais est ample, large et finit sur une structure ferme. L’acidité et une maturité idéale des raisins permettent d’éviter toute lourdeur.