ZIND-HUMBRECHT
Riesling Roche Roulée
2021
- Biologique
- Biodynamique
39,00$
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile.
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Notes sur le produit
Ce vin complète bien la gamme Roche, montrant ainsi l'influence des différents types de sols sur les vins. Il est originaire de la région de Herrenweg et Turckheim à Turckheim, plus précisément des vieilles vignes situées sur la partie la plus riche du fond de la vallée alluviale (limon décarbonaté, sables très fins). Ces sols possèdent une capacité de rétention d'eau relativement bonne et les vignes ne souffrent pas de stress hydrique. En comparaison avec les zones plus graveleuses, où les roches peuvent limiter la progression des racines, ces dernières poussent plus vigoureusement. Le processus de maturation est légèrement plus lent, pour le mieux, et les raisins ont généralement une belle acidité. Les vignes ont un niveau de production constant et un style aromatique ouvert, montrant son potentiel dès sa jeunesse. Äge moyen des vignes : 53 ans
Notes de dégustation
Robe jaune paille claire. Le nez est éclatant et dévoile une belle panoplie d’arômes fruités ainsi que la fleur de tilleul. Cet aspect précoce et déjà bien ouvert se retrouve en bouche. Le terroir limono-graveleux de Turckheim produit des vins expressifs dans leur jeunesse et le climat ensoleillé de 2020 aura su construire un vin charmeur, expressif et intense. L’attaque au palais est souple, caressante pour se raffermir sur la finale, dévoilant une acidité mûre et structurante. Belle finale sapide qui se prolonge sur une aromatique fruitée attrayante. Bien que déjà très expressif, ce vin vieillira bien.