Matallana 2006

COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ

Matallana
2006

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Castille Léon
Appellation
Ribera del Duero
Cépage(s)
Tinto Fino
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
100% new French oak barrels
Site web du producteur

Information sur le domaine

En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol...

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Élaboration du produit

Type de taille : taille en gobelet
Sol : terrasses fluviales du Pléistocène, sols crayeux et sols établis sur des conglomérats
Viticulture : 4,5 hectares de vignes cultivées en viticulture biologique, en voie d’obtenir la certification
Vendange : Une sélection est effectuée dans le vignoble et la vendange est entièrement manuelle.
Fermentatio : levures indigènes
Cuves de fermentation : foudres de chêne de 3000 kg
Vieillissement : 15 à 18 mois en barriques de chêne français neuves
Mise en bouteille : juillet 2008