FINCA VILLACRECES
Pruno
2021
- Biologique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Castille Léon
Appellation
Ribera del Duero
Cépage(s)
Tempranillo
95 %
Cabernet Sauvignon
5 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.4 g/l
Type de vieillissement
Barrique de chêne français
Durée de vieillissement
12 mois
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le domaine de Villacreces, l’un des terrains les plus recherchés de la Ribera del Duero, siège entre les domaines de renommée internationale de Vega Sicilia et de Pingus, deux des propriétés les plus célèbres de la Ribera del Duero, voire de toute l’Espagne. Le domaine a appartenu à la famille Cuadrado pendant des années, mais en 2003, il a été vendu à la famille Anton, propriétaire de Bodegas Orben dans la Rioja et du restaurant Zaldiaran, l’un des restaurants étoilés par...
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Notes sur le produit
Finca Villacreces est située en Ribera del Duero, avec un climat continental et des sols variés. Les vendanges sont manuelles, et la fermentation se fait en cuves inox. Élevé 12 mois en fûts de chêne français, il présente des arômes de fruits noirs, épices et bois, avec des tannins veloutés et une finale élégante.
Notes de dégustation
Les saveurs de fruits rouges sont sublimées par des nuances de caramel boisé. Le passage en fût de chêne français apporte une complexité fruitée en bouche. Des souvenirs de fruits bien mûrs et de réglisse persistent. Il laisse en bouche une agréable douceur avec une touche de fraîcheur, le rendant juteux et délicat, avec des tanins fins. Des arômes généreux de pruneaux et de fruits noirs parfaitement mûrs se dévoilent.
