CLOS DES FOUS
Itata
2017
- Biodynamique
- Agriculture bio / En conversion
Information sur le domaine
Le Clos des Fous est bien plus qu'un vignoble : c'est une aventure passionnée et innovante dans le monde du vin chilien. Fondé par un groupe d'amis œnologues désireux de repousser les limites traditionnelles, le Clos des Fous s'est établi dans des terroirs exceptionnels de la vallée de l'Aconcagua et de la vallée de Casablanca, en explorant des vignobles à la fois extrêmes et uniques. Depuis ses débuts, le Clos des Fous s'engage à révéler l'authenticité et la pureté des cépages...
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Notes sur le produit
L’ambitieux projet ayant abouti à ce vin se résume à une quête de terroirs extrêmes où planter de la vigne en terre chilienne, faisant fi des avis d’experts en la matière! Voici le premier millésime d’une cuvée issue des vignobles d’Itata et de Maule, qui mérite votre attention!
Notes de dégustation
Arômes de fruits, d’épices et de terre avec un soupçon de notes végétales très plaisantes. Bon niveau d’acidité, assez frais et long. On y retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices et de terre. Donne du plaisir à bon prix!