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VIETTI
Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022
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Biologique |
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Végan |
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Agriculture bio / En conversion |
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107,00$
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17 caisses disponibles
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Code produit |
14866358 |
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Conditionnement |
6x750ml |
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Type d'approvisionnement |
Importation privée |
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Prix licencié |
93,02$ |
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Pays |
Italie |
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Désignation réglementée |
Denominazione di origine controllata (DOC) |
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Région |
Piémont |
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Appellation |
Barbera d'Alba |
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Cépage(s) |
Barbera
100 %
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Pourcentage d'alcool |
15% |
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Couleur |
Rouge |
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Sucre |
Sec |
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Fermeture |
Liège |
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Type de vieillissement |
18 mois en grands fûts de chêne, barriques et cuves en acier |
Les raisins vendangés à la main ont été égrappés et, après une courte période de macération à froid, fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant environ deux semaines. Au cours de cette fermentation alcoolique, des remontages et délestages fréquents ont été mis en œuvre pour obtenir une parfaite extraction de la couleur et des tanins.
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