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Piémont, Italie
14846541 |
23 caisses disponibles
35,50$
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Couleur rouge rubis. Au nez, des fruits rouges frais et des notes épicées. En bouche, il est sec, avec des tanins élégants et amers.
Le Langhe Freisa, considéré comme la mère du cépage Nebbiolo, se marie très bien avec les plats à base de pâtes farcies, pâtes fraîches avec sauce au gibier, veau avec sauce au thon, plats de viande, oie, bagna cauda, friture piémontaise. Dans le reste du monde aussi, il existe de nombreuses recettes qui se marient bien avec ce vin. En France, on pense au cassoulet et à la blanquette d'agneau. En Autriche, on pense plutôt aux faschierte laibchen (boulettes de viande de bœuf et de porc). En Hongrie, la viande mangalica ou le sült kacsa (canard rôti). En Laponie, par contre, le ragoût de renne. En Angleterre, les bangers and mash (saucisses et purée de pommes de terre) et la tarte au porc.
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