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PARÉS BALTÀ
Honeymoon 2022
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Biologique |
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Biodynamique |
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Végan |
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25,95$
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9 caisses disponibles
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Code produit |
14899424 |
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Agent |
Noble Sélection |
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Conditionnement |
6x750ml |
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Type d'approvisionnement |
Importation privée |
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Statut |
Disponible |
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Prix licencié |
22,58$ |
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Pays |
Espagne |
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Désignation réglementée |
Denominación de origen (DO) |
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Région |
Catalogne |
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Appellation |
Penedès |
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Cépage(s) |
Parellada
100 %
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Couleur |
Blanc |
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Sucre |
Demi-sec |
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Fermeture |
Métal vissé |
Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins sont reçus à la cave, et après un léger foulage, la fermentation est effectuée à 16ºC dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. La fermentation est arrêtée pour conserver un niveau minimum de sucre résiduel.
Vin élaboré à partir de raisins Parellada cultivés à Finca Les Torres à une altitude de plus de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un microclimat très frais qui parvient à maintenir l'arôme intense du raisin Parellada jusqu'à la fin de son processus de maturation.
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