ALION (par/by Vega Sicilia)
Bodegas Alión
2019
878,75$
Information sur le domaine
La famille Alvarez, propriétaire de la très célèbre Bodega Vega Sicilia, a créé Alion en 1986, en tant qu’entité indépendante. Sur les 85 hectares du domaine Vega Sicilia, environ 50 ont été consacrés à l’élaboration de la cuvée Alion, dont la signature se veut plus moderne. Les équipements sont à la fine pointe de la technologie et les techniques de vinification donnent un tout autre visage au tempranillo.
Consultez la page de ALION (par/by Vega Sicilia) pour plus d’information
Élaboration du produit
Ce vin, élaboré à partir du cépage Tinto fino, est vendangé à la main et vinifié dans des cuves en bois pour une extraction optimale des polyphénols, lui conférant une robe généreuse et une structure ferme. Après un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français, il vieilli en bouteille pendant au moins 15 mois, résultant en un vin charnu, complexe et intense, où l'élégance est la marque de fabrique de la cave.
Notes de dégustation
L'année 2019 a été un millésime puissant, concentré et fruité, tout en ayant également un côté sensuel et onctueux.