ASHBOURNE
Ashbourne Blanc
2019
- Agriculture bio / En conversion
19,90$
Information sur le domaine
Ashbourne a été fondé en 1996 par Anthony Hamilton Russell dans le but de mettre à l'honneur de petites parcelles de Pinotage situées sur la frontière est du domaine Hamilton Russell. Quelques années plus tard, le domaine offre plusieurs cuvées bien maîtrisées qui sauront plaire aux amateurs de Pinotage et de Sauvignon blanc. Ashbourne a été le pionnier des premières parcelles de Pinotage dans la vallée de Hemel-en-Aarde et a été identifié comme l'un des 4 « producteurs à la...
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Notes sur le produit
Cette cuvée est un assemblage de parcelles de Sauvignon blanc et de Chardonnay provenant à 70% de Hemel-en-Aarde Valley et à 30% de Walker Bay. Le millésime 2019 a été exceptionnellement bas en quantité été donné la grande humidité et les températures basses durant toute la saison. Bien que 52% de la récolte de Sauvignon blanc ait été perdu, le vin qui en résulte est concentré, profond et se déguste magnifiquement bien.
Élaboration du produit
Le vignoble est conduit en agriculture biologique bien que non certifié.
Notes de dégustation
Le Ashbourne blanc est frais, tendu et parfumé. Ce sauvignon agrémenté de Chardonnay non boisé et extrêmement versatile et s'appréciera à de nombreuses occasions. C'est deux décennies d'expérience viticole familiale que l'on retrouve dans cette bouteille au prix plus qu'abordable!