AZELIA
Barolo Cerretta
2019
177,50$
Frais de service
0,00 $
Code produit
15235873
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
154,43$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Piémont
Appellation
Barolo
Cépage(s)
Nebbiolo
15 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Fûts de chêne
Durée de vieillissement
30 mois
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le vignoble Azelia, situé dans la région viticole prestigieuse du Piémont en Italie, porte en lui une histoire riche et des moments marquants qui témoignent de son héritage exceptionnel. Fondée au début du 20ème siècle par la famille Scavino, Azelia s'est établie comme l'une des maisons vinicoles emblématiques de la région, spécialisée principalement dans les vins issus des cépages Nebbiolo et Dolcetto. L'histoire d'Azelia remonte à plus de 100 ans lorsque la famille Scavino a...
Consultez la page de AZELIA pour plus d’information
Notes sur le produit
Une histoire de passion et de persévérance : les vignes sélectionnées par Luigi et son père Lorenzo, issues des meilleures plantes du Cru Bricco Fiasco, incluant la vigne Cerretta acquise il y a près de 30 ans. Luigi a toujours rêvé de créer ce Barolo en tant que Cru, mais les vignes étaient trop jeunes. L'attente est désormais récompensée par une énergie explosive venue de Serralunga d'Alba, alliant grâce et vigueur.
Élaboration du produit
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés, puis fermentés avec des levures indigènes à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. La macération longue permet une extraction optimale des arômes et des tanins, tandis que l’élevage en fûts de chêne apporte structure, complexité et équilibre. Le résultat est un vin d’une pure ardeur, puissant mais élégant, avec un potentiel de garde remarquable.
Notes de dégustation
Cerises noires, fruits sauvages et prunes s'entremêlent avec des nuances de menthe, de sauge et une touche saline.
Revues de presse
