AZELIA
Barolo
2021
76,50$
Information sur le domaine
Le vignoble Azelia, situé dans la région viticole prestigieuse du Piémont en Italie, porte en lui une histoire riche et des moments marquants qui témoignent de son héritage exceptionnel. Fondée au début du 20ème siècle par la famille Scavino, Azelia s'est établie comme l'une des maisons vinicoles emblématiques de la région, spécialisée principalement dans les vins issus des cépages Nebbiolo et Dolcetto. L'histoire d'Azelia remonte à plus de 100 ans lorsque la famille Scavino a...
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Notes sur le produit
Les vignes sont âgées d'une trentaine d'années. La vinification se fait avec des levures indigènes, environ 55 - 60 jours avec bouchon immergé / 31 °C. Le vieillisement dure 30 mois dans des grands fûts.
Notes de dégustation
Le Barolo 2021 du domaine Azelia exprime un Nebbiolo classique et élégant. Au nez, il offre des arômes de cerise, cassis et réglisse, mêlés à des notes florales et épicées. La bouche allie puissance et finesse, avec des tanins fruités et une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, avec un bon potentiel de garde.