Cascina Valle Asinari Ciuchino 2021

CASCINA VALLE ASINARI

Cascina Valle Asinari Ciuchino
2021

  • Biologique

24,95$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15247065
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
21,71$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di Orig. Protetta (DOP)
Région
Piémont
Appellation
Monferrato
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Merlot 60 %
Cabernet Sauvignon 25 %
Barbera 15 %
Pourcentage d'alcool
15%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Cascina Valle Asinari est une jeune entreprise piémontaise née de l'achat de la cave historique Bricco Asinari par Oscar Farinetti et Piero Bagnasco. Le domaine Cascina Valle Asinari est situé à San Marzano Oliveto, dans la province d'Asti, et compte environ 20 hectares de vignobles cultivés principalement avec des raisins Barbera et Nebbiolo. Les deux entrepreneurs ont immédiatement profité de cette opportunité commerciale pour donner un nouveau souffle à cette cave, avec l'idée de...

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Notes sur le produit

Pour la vinification de ce vin, la fermentation spontanée des trois cépages s'effectue séparément en cuves béton. Après un an de vieillissement en ciment, les vins sont assemblés puis mis en bouteille.

Notes de dégustation

Le nez révèle un vin agréablement fruité rappelant la fraise et les petites baies. En bouche, il est facile, net, velouté, doux et frais ; un goût qui montre un équilibre parfait entre acidité et douceur.