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Chardonnay Locura 1
2020
23,05$
Des cinglés, à n’en pas douter. À commencer par Pedro Parral qui creuse des trous pour goû-ter la terre, toujours à la recherche des meilleurs terroirs. Dans l’histoire du vin, personne n’a passé autant de temps à étudier les « calicatas » (les fosses qu’il creuse dans les vignobles – il a creusé 22 000 fosses au cours de sa carrière relativement brève); personne n’a autant songé aux relations qui existent entre le terroir et la structure, les arômes et les saveurs du...
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Ce vin est un assemblage de deux terroirs différents, tous deux dans l'Alto Cachapoal DO. Nos Chardonnays proviennent de la zone froide de la Cordillère des Andes, offrant un climat glaciaire, permettant une acidité naturelle élevée aux raisins et moins d'exposition au soleil. Les deux vignobles sont des vignobles de haute altitude des Andes. Le premier Terroir a un sol coluvial, argilo-sableux, très profond, plein de roches volcaniques et de galets, permettant un développement racinaire très profond. Le deuxième terroir provient de notre vignoble Grillos Cantores, entièrement alluvial de la rivière Cachapoal. Le sol est un mélange graveleux avec calcaire, développement de racines très profondes.
Jaune doré, nez complexe et élégant, s'ouvre sur des notes florales blanches et d'agrumes comme l'écorce sèche de citron. Pêches blanches, poire. Belle acidité fraîche et équilibre alcoolique, bouche pleine d'énergie. Très minéral.
Rich nose with popcorn, nectarine and nutty almond reductive character. Has a lovely spine of acidity to counter the textured nutty mid palate, ripe peachy fruits and a saline snap comes through on the finish. Clearly very accomplished winemaking here, and a wine I think will improve with a year or two in bottle.
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