CONCEITO
Contraste Douro Branco
2021
- Agriculture bio / En conversion
21,10$
Information sur le domaine
La méthode selon laquelle le vin est conçu ainsi que la grande connaissance de la région constituent le point de départ du projet ainsi que l’inspiration de l’histoire du domaine. C’est exactement de là qu’il tire son nom (Conceito se traduit par le mot concept). Depuis le 18e siècle, le porto exerce un monopole sur la production de vins au Portugal, ce qui crée un paysage d’une extraordinaire beauté. Ce n’est que tout récemment que les vignerons ont entrevu l’immense...
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Notes sur le produit
Consciente des différentes altitudes et terroirs que propose le vignoble de l'est du Douro et de tout son potentiel, cette entreprise viticole en a fait son « Conceito » (concept en français) et vise à faire connaître ce monde de possibilité à l'amateur de vin en quête d'originalité. Assemblage de rabigato, codega et gouveio qui a profité d'un élevage sur lies en cuve inox pour 70 % de la cuvée et le reste en fût de chêne pour une durée de 6 mois. Vignes cultivées en bio depuis 2006 et plantées sur des sols de schistes pour les rouges, et granitiques et sableux pour les cépages blancs. Élevage pendant 8 mois à 70% en cuve inox, et le reste en barriques de chêne français usagées.
Notes de dégustation
Le vin présente un bel équilibre avec une attaque fraîche, des parfums de pêche et de limette, une touche saline et une texture toute en souplesse.