CONDADO DE HAZA - Familia Fernández Rivera
Ribera del Duero Condado de Haza
2018
50,25$
Information sur le domaine
Le Château de la Ribera, tel est l'autre nom donné à Condado de Haza, l'autre grande cave de Ribera del Duero. Sa réputation dépasse les frontières. En 2008, le prestigieux magazine Wine Spectator inclut le Condado de Haza Crianza parmi les 100 meilleurs vins du monde. Familia Fernández Rivera plante les premières vignes en 1987, au bord du Duero, sur une terre déjà mythique. Aujourd’hui, Condado de Haza compte 200 ha de vignobles, 100 % tempranillo, le cépage caractéristique des...
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Notes sur le produit
Les 200 hectares de Tempranillo bénéficient de différentes orientations d'ensoleillement, et de la proximité de la Rivière El Duero. Les raisins proviennent des vignobles situés dans les communes de Roa et La Horra, à plus de 811 m d’altitude sur une mosaïque de sols variant entre les graviers, le sable, l'argile et les galets . La région est caractérisé par son climat continental atlantique : sec et venteux, avec des hivers très rudes et des étés courts, secs et chauds. Tempranillo de 25 ans d'âge moyen vinifié en cuve inox suivi d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne américain et 12 mois d'affinage en bouteille.
Élaboration du produit
Dans les vignes, les pratiques sont durables; les engrais utilisés sont 100% organiques et aucun pesticide n'est utilisé. Le rendement est maximum de 4 kilos par vigne. Au chaix, les raisins, le jus et le vin sont déplacés à 100% par gravité. Les vins ne sont pas filtrés ni clarifiés. Ils sont soutirés quatre fois au cours des douze premiers mois.
Notes de dégustation
Vin arborant une robe rouge cerise foncé. Nez complexe révélant des arômes dominants de confiture de prunes et d'eucalyptus. Faites la découverte de ce rouge sec d'une belle fraîcheur et doté de tannins fermes. La bouche est fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il rappelle des saveurs de fruits cuits, de chêne grillé et d'épices. Belle ampleur qui perdure dans une longue finale.