El Enemigo Chardonnay 2020

EL ENEMIGO

El Enemigo Chardonnay
2020

26,45$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14504699
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
23,01$
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Sous-région
Tupungato - Valle de Tupungato
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.7 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
9 mois
Acidité totale
4.6 g/l
PH
3.5
Site web du producteur

Information sur le domaine

El Enemigo signifie « l’ennemi ». Ce nom reconnaît qu’à la fin d’un périple, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille, celle que nous avons menée contre nous-mêmes, l’ennemi originel. C’est cette bataille qui nous définit. Les vins d’El Enemigo se veulent un hommage à ces combats intérieurs qui contribuent à forger notre personnalité. Ils sont le fruit de la collaboration d’un vinificateur, Alejandro Vigil, et d’une historienne, Adrianna Catena. Ils...

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Notes sur le produit

Vinification : En fûts de chêne français de 500 litres. 35% neuf. Levures indigènes. Max. temp. 18º C pendant 40 jours Vieillissement : 9 mois en fûts de chêne français avec voile. Fûts de 500 litres

Notes de dégustation

Alejandro Vigil est un maître du chardonnay, ainsi qu'un homme qui aime repousser les limites, c'est pourquoi ce blanc impressionnant a été fait avec un peu de fleur, tout comme un Fino Sherry. Grillé, épicé et salé, c'est rafraîchissant avec quelques notes de miel.

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