EL ENEMIGO
El Enemigo Los Paraisos Mendoza
2019
24,25$
Information sur le domaine
El Enemigo signifie « l’ennemi ». Ce nom reconnaît qu’à la fin d’un périple, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille, celle que nous avons menée contre nous-mêmes, l’ennemi originel. C’est cette bataille qui nous définit. Les vins d’El Enemigo se veulent un hommage à ces combats intérieurs qui contribuent à forger notre personnalité. Ils sont le fruit de la collaboration d’un vinificateur, Alejandro Vigil, et d’une historienne, Adrianna Catena. Ils...
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Notes sur le produit
La Bonarda de cette cuvée provient du vignoble El Mirador, de la Bodega Aleana à Mendoza, et est soigneusement élevée par un vigneron à l'âge vénérable de 90 ans.
Notes de dégustation
Ce vin est à l'image de ses créateurs: Adrianna Catena et Alejandro Vigil. Un vin à la profondeur et à la complexité déroutante, élaboré dans un respect minutieux de l'histoire et des traditions mais se jouant du statut quo de façon irrévérencieuse. Cette cuvée de Bonarda exhale des arômes de petits fruits mûrs, de réglisse, de chocolat amer et d'olive noir. L'énergie qu'elle dégage et son acidité en font une belle bouteille de garde même si elle se montre délectable en jeunesse.