EL ENEMIGO
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard
2015
99,00$
Information sur le domaine
El Enemigo signifie « l’ennemi ». Ce nom reconnaît qu’à la fin d’un périple, nous ne nous souvenons que d’une seule bataille, celle que nous avons menée contre nous-mêmes, l’ennemi originel. C’est cette bataille qui nous définit. Les vins d’El Enemigo se veulent un hommage à ces combats intérieurs qui contribuent à forger notre personnalité. Ils sont le fruit de la collaboration d’un vinificateur, Alejandro Vigil, et d’une historienne, Adrianna Catena. Ils...
Consultez la page de EL ENEMIGO pour plus d’information
Notes de dégustation
El Gran Enemigo Gualtallary montre une couleur pourpre profond avec des reflets rouges. Ses arômes sont intenses et élégants. Le cabernet franc apporte des épices douces, du poivre noir et de légères notes d'eucalyptus et de thym. Le malbec apporte des notes de fruits noirs mûrs, de mûres et de cerises noires. Le vieillissement en chêne donne une touche de chocolat et de vanille pour se fondre. Le goût est complexe, doux avec des tanins structurés et une finale très longue et persistante. Ce vin a été élaboré en l'honneur de l'ancien style Pomerol où le Cabernet Franc était assemblé avec les autres cépages bordelais.