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Pinot Noir Bannockburn
2021
73,75$
Felton Road est un incroyable modèle de réussite. En seulement 20 ans, Felton Road est devenu une référence mondiale en matière de production de pinot noir du Nouveau Monde et a joué un rôle majeur dans le positionnement enviable de l’appellation Central Otago sur la scène vinicole. Le vinificateur de Felton Road, Blair Walter, est un personnage exceptionnel, doté d’une intelligence aussi remarquable que sa modestie. Orateur captivant et perspicace, il a la capacité singulière...
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La cave unique à écoulement par gravité a permis aux raisins de d'être éraflés en douceur directement dans des fermenteurs ouverts sans pompage, en conservant 20% de grappes entières. La fermentation traditionnelle avec une macération modérément longue sur les peaux a permis d'extraire une bonne couleur et le tanin avec une profondeur considérable de la saveur. Ce vin a été élevé pendant 13 mois dans des barriques de chêne français de tonneliers bourguignons. Conformément à notre approche non-interventionniste de vinification non conventionnelle, ce vin a été fermenté avec des avec des levures indigènes et n'a pas été collé ni filtré.
Ronce, forêt automnale après la pluie et des fruits à baies vifs au nez. Doux fruits à l'entrée tapissent la bouche ; immédiatement expansif et séduisant. Incroyablement équilibré et harmonieux avec avec la profondeur du fruit qui définit le plaisir immédiat plaisir immédiat, mais sans que le vin ne soit victime de son côté " fruité ". Des tanins chargés de soie tannins complètent la sensation en bouche et démontrent une capacité apparemment illimitée à développer des nuances et une complexité.
A hint of smokiness and toast appears first, still with the echo of slight reduction. The fine web of tannins on the palate holds oak as well as surprisingly dark fruit. Very juicy, fruity and bold, this is Felton Road's estate Pinot Noir, with just 25% new oak.
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Earthy and interesting on the nose. Already open and sweet but with good structure. Great for current drinking, with real interest and freshness. At the moment I prefer this to Block 3.
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