Pinot Noir Cornish Point 2022

FELTON ROAD

Pinot Noir Cornish Point
2022

  • Biologique
  • Biodynamique

95,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15116559
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
82,87$
Pays
Nouvelle-Zélande
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
South Island
Sous-région
Central Otago
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Durée de vieillissement
13 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Felton Road est un domaine viticole emblématique de la Nouvelle-Zélande, situé à Central Otago, célèbre pour ses vins de qualité exceptionnelle. Fondé en 1991 par Stewart Elms, le domaine s'est rapidement distingué par son engagement envers des pratiques viticoles biodynamiques et une approche minutieuse de la vinification. Les vignobles sont plantés sur des pentes escarpées et caillouteuses, bénéficiant d'un climat extrême qui favorise la production de Pinot Noir, Chardonnay et...

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Notes sur le produit

La fermentation traditionnelle avec une macération modérément longue sur les peaux a permis d'extraire une couleur et des tanins, avec une grande profondeur de goût. Ce vin a été élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français neufs provenant de tonneliers bourguignons. Conformément à notre approche non conventionnelle de la vinification, ce vin a été fermenté avec des levures indigènes et n'a pas été collé ni filtré.

Notes de dégustation

Pinot noir modérément intense avec des notes de prune à chair noire, de fruits noirs, de cassis, de chocolat-moka, d'épices, d'anis et de fleurs subtiles soutenues par des tannins semblables à ceux du daim. Un vin complexe qui peut être apprécié dès maintenant, mais qui bénéficiera clairement d'un vieillissement en bouteille.