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Givry 1er cru A Vigne Rouge
2019
66,75$
François Lumpp est indiscutablement l’un des viticulteurs phares de l’appellation Givry. Il a contribué, avec quelques autres vignerons, à hausser l'appellation à un niveau prestigieux, par un travail patient entamé depuis plus de vingt ans. Viticulteur à Givry depuis 1977, il s’est séparé de son frère et a créé son propre domaine en 1991. Ce dernier compte aujourd’hui 8 hectares, exclusivement dans cette appellation. Il propose 7 cuvées différentes dont deux sont...
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Les 2.45 hectares de vignes sont orientés sud, sud-ouest et Est, sud-est. Le sol est composé de calcaires de Nantoux, calcaires disposés en bancs séparées par de fines marnes. L’élevage en futs de chênes a été ajusté au fur et à mesure des millésimes par François avec une partie de fûts neufs, de fûts d’un et deux vins. Ils restent en barriques environ 12 mois. Les vins seront ensuite soutirés, filtrés puis mis en bouteille après dégustation et dans le respect du calendrier lunaire. Un temps de repos entre chaque étape permettra au vin de s’apprécier dans les meilleurs conditions dès la mise en bouteille.
Le vin givry rouge, présente une belle robe grenat, brillante avec des reflets mauves très nets. Le nez est friand, porté par des notes de fruits rouges et noirs, cassis, framboise, cerise et violette, de jolies notes florales avec la violette, et un deuxième qui tend plus vers les notes de l’élevage avec les arômes grillé et toasté, mêlés à de délicieuses effluves épicées et musquées. La bouche est complète, l’attaque est souple, le milieu de bouche plutôt dense, la matière est friande, les tannins sont fins, assez robustes mais bien fondus.
The 2019 Givry à Vigne Rouge 1er Cru has a high-toned, ripe and generous bouquet with kirsch, orange peel and redcurrant scents, one that appears to calm down and mellow with aeration. The palate is very well balanced with layers of fleshy red fruit, tender and refined with well-judged acidity and satisfying tension to keep everything fresh on the finish. This is an absolutely delightful Givry from Lumpp.
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