GIACOMO MORI
Giacomo Mori Chianti
2020
27,00$
Information sur le domaine
Dans le sud de la Toscane, à 400 mètres d'altitude, la famille Mori cultive des parcelles sur ce territoire depuis la fin du VIIe siècle. C'est le grand-père de Giacomo qui a commencé à développer la production de vin sur la propriété, en plus de l'huile d'olive, des céréales, du vinaigre et du bœuf Chianina. Dans les années 1970, Giacomo Mori et son frère ont pris les rênes, bénéficiant grandement de l'attention et du succès du Brunello de Montalcino, tout proche, durant la...
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Élaboration du produit
Ce vin, élaboré avec soin dans des cuves en acier inoxydable et choyé dans des fûts de chêne, dévoile toute sa splendeur après un repos en bouteilles. Ses racines puisent dans un sol d'argile sableuse et de calcaire sub-alcalin, créant ainsi une expérience sensorielle inoubliable pour les amateurs de vin.
Notes de dégustation
Couleur violette, un nez de cerises noires et de sous-bois. Un corps intense, doux et net au premier goût. Potentiel de garde : 2-3 ans.