GlenAllachie
10 Year Old Cask Strength Speyside Single Malt
131,00$
Information sur le domaine
Lorsque nous avons repris et privatisé ce bijou de distillerie méconnu, nous avons mis toute notre passion et notre coeur dans chaque bouteille. Nous sommes l’une des rares distilleries indépendantes d’Écosse. Le légendaire maître distillateur Billy Walker, qui en assure la direction, compte plus d’un demi-siècle d’expérience en production de whisky. Animé d’une passion exceptionnelle pour l’emploi des meilleurs bois de futaille, Billy recherche les meilleurs fûts produits...
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Notes sur le produit
Le Batch 7 est une combinaison de Puncheons de xérès Pedro Ximénez et Oloroso avec une petite quantité de fûts de chêne vierge et de Rioja. Le résultat est un single malt parfaitement équilibré mais complexe qui déborde de prunes mûres, de chocolat noir et de raisins secs collants. Non filtré à froid afin d’en maximiser la saveur. Embouteillé à sa couleur naturelle et à 56,8% de teneur en alcool.
Notes de dégustation
ROBE : acajou profond. NEZ : effluves de miel de bruyère, de fruits secs, de cannelle et de muscade, suivies d'écorce d'orange, de moka et de mélasse. BOUCHE : Des notes de chocolat noir, de figues et de miel de bruyère, avec des raisins secs, de la cannelle, de la prune et des notes de zeste d'orange.