
GlenAllachie
12 Year Old Speyside Single Malt
96,50$
Information sur le domaine
Lorsque nous avons repris et privatisé ce bijou de distillerie méconnu, nous avons mis toute notre passion et notre coeur dans chaque bouteille. Nous sommes l’une des rares distilleries indépendantes d’Écosse. Le légendaire maître distillateur Billy Walker, qui en assure la direction, compte plus d’un demi-siècle d’expérience en production de whisky. Animé d’une passion exceptionnelle pour l’emploi des meilleurs bois de futaille, Billy recherche les meilleurs fûts produits...
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Notes sur le produit
Vieilli en fûts ex-Bourbon de premier remplissage, fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso (Puncheons et Hogsheads) et fûts de chêne vierge. Non filtré à froid afin d’en maximiser la saveur. Embouteillé à sa couleur naturelle et à 46% de teneur en alcool.
Notes de dégustation
Robe: Acajou profond. Nez : Des couches de miel de bruyère, de cannelle, de caramel au beurre et de raisins secs collants, avec des notes de moka persistantes en arrière-plan. Bouche : Éclats de zeste d'orange, de miel de bruyère et de prunes, suivis de coups de moka, de chocolat noir, de cannelle, de figues et de dattes.