![Single Cask Premier Cru Classé Hogshead Cask #1193 2009 2009](https://dfalvymn23xg3.cloudfront.net/images/c_220x790_glenallachie-single-cask-premier-cru-class---hogshead-cask--1193-2009-copie.png)
GlenAllachie
Single Cask Premier Cru Classé Hogshead Cask #1193 2009
2009
248,25$
Information sur le domaine
La distillerie GlenAllachie, nichée dans la région de Speyside en Écosse, possède une riche histoire remontant à 1967. Fondée à l'origine par Mackinlay McPherson Ltd., elle a changé de propriétaire plusieurs fois avant d'être acquise par Billy Walker en 2017. Sous sa direction, GlenAllachie a prospéré en se concentrant sur l'élargissement de sa gamme de single malts et l'introduction de nouvelles expressions. Réputée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la...
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Notes sur le produit
Ce single cask est le fruit d'un processus méticuleux. À partir d'orge maltée de qualité, il est fermenté, distillé et ensuite vieilli dans un fût de chêne ayant contenu du sherry Oloroso. Ce vieillissement dans un seul fût permet au whisky de développer des arômes riches et complexes, caractéristiques du sherry. Après maturation, le whisky est embouteillé directement du fût, préservant ainsi son caractère.
Notes de dégustation
Au nez, des arômes enivrants de fruits secs et de chocolat se mêlent à des notes délicates de sherry. En bouche, une explosion de saveurs de raisins secs, de figues et de noix est équilibrée par une douceur miellée. La finale est longue et chaleureuse, laissant une empreinte de chêne épicé et de fruits mûrs qui perdure en bouche. Un whisky remarquablement complexe et captivant à chaque gorgée.