Saint-Joseph Clos Florentin 2020

JL CHAVE SELECTION

Saint-Joseph Clos Florentin
2020

131,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15207258
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
114,41$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Saint-Joseph
Cépage(s)
Syrah 100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...

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Notes sur le produit

Le Clos Florentin appartient au domaine d'exception Jean-Louis Chave depuis 2009. Situé à la sortie du village de Mauves, c'est le seul clos fermé de murs à Saint-Joseph. Le terroir y est composé de granit décomposé. Cette cuvée est issue de très vieilles vignes de syrah, élevée en fût de chêne.

Notes de dégustation

Ce vin exhale des notes de fruits noirs (cassis, mûres), florales (violette) et de réglisse. En bouche, le vin est soyeux, intense avec une pureté sans égal. Buvez-le dès à présent et dans les 10 ou 12 ans. A carafer dans sa jeunesse, lorsque vous le servez à 16°C, accompagné d'un cœur de veau, d'un curry de poulet ou d'un magret de canard grillé.