
Kilchoman
Small Batch Islay Single Malt
135,75$
Information sur le domaine
La distillerie Kilchoman est une petite entreprise familiale établie sur une ferme sur la côte ouest de l’île d’Islay au relief accidenté. La distillerie, fondée par Anthony Wills en 2005, est la première établie sur l’île en plus de 124 ans. Pour son fondateur, il s’agissait de créer une distillerie qui renouerait avec les origines de la production de whisky. Kilchoman produit en effet son 100% Islay single malt entièrement à partir d’orge cultivé dans les champs...
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Notes sur le produit
Les expressions Small Batch sont des single malt exclusifs au marché composés d’un assemblage de Kilchoman vieilli au bourbon et au sherry à 46% alc./vol. avec une portion de Kilchoman Cask Strength (brut de fût) vieilli dans un type de fût expérimental. Assemblage (Vatting) - 20% Sauternes, 70% Bourbon 5% Oloroso Sherry
Notes de dégustation
Notes de degustation: fumée tourbée, agrumes, crêpes au beurre, sirop d'érable, raisins blancs, fruits tropicaux